NHK「地球メシ」で燕の巣特集がありました

“ジャングルの巨大洞窟内に潜む高級食材”ゲットに挑む! 【旅先】マレーシア・ボルネオ島 【旅人】片岡安祐美 マレーシア・ボルネオ島のジャングルを進んでいくと現れる巨大洞窟(ニア国立公園)。そこで採集されるのが高級食材“ツ…

「燕の巣サイエンス・ラボ」サイトがオープンしました。

「燕の巣」は、古来より高級食材として珍重されてきました。健康と美を求めて楊貴妃や西太后が毎日口にしていたといわれています。近年、その効果に再び注目が集まっており、食材のみならず、多くの関連商品・サービスが誕生し、市場が拡…